取一碗冷水放置在旁,切辣椒或洋葱之前先将菜刀刀刃在冷水中浸一下,这样冷水可以吸收掉部分辣味,以至于辣味扩散很少。
如果有冰箱,您可以将辣椒或洋葱在冰箱里先冷冻一小会儿,再拿出来切,也可以有效防止辣眼睛。
2024-04-10 0