第一步,用刀将石榴的头和屁股分别切掉,直到露出部分果粒。下刀不要太狠,先少点切,可以多切几次,这样不至于一下就把石榴的瓤给切掉。注意,如果平时不太会用刀的人,在下刀前,可以先用刀在要切的位置割开一个豁口,照着这个豁口下刀,就不会切到手了。
如果比较追求完美的姐妹,可以先目测一下石榴均分成6到8份,每一份大约的宽度。然后用刀在表皮上轻轻划成6份或8份(具体根据石榴的大小来判断,小一点的就均分成6份,大一点的就可以分成8份。)如果发现分的不够均匀,可以改刀。如果不介意剥美观问题,完全可以随意分成多少份,甚至省略这一步。
接着,用刀在石榴四周,从头到屁股,按之前在石榴皮上划好的印子下刀。下刀时,注意感觉,切石榴皮和切到瓤之间时,会有一点不同,能感觉到中间有一下间断,把皮切断就可以了,不要切到瓤。
接下来,就可以将其中一块石榴皮摘掉,这样就露出石榴的果粒了。如果一次吃不完,最好不要切这么多豁口。因为石榴会氧化。等吃的时候再开口就可以。如果性子比较急,想全拨好再吃,那就像上面说得 ,多切几个豁口,然后轻轻掰开,石榴就会成几瓣,这样石榴籽就全露出来了。