丝瓜鸡血汤的做法(丝瓜鸡血汤怎么做好吃)

2024-04-10 21:04:55 趣味生活 0 阅读 投稿:villain
最佳答案冷冻的鸡血,化冻…鸡血冷冻后,里面的水分都出来了,所以口感会略柴,内部会出现蜂窝状,类似于冻豆腐,比较有咬头,有的人会喜欢这样的口感,不过个人建议还是用新鲜鸡血会更好哦!锅里加水烧开,把鸡血放进去煮,用铲子把鸡血分成几大块。大火煮约10分钟

冷冻的鸡血,化冻…鸡血冷冻后,里面的水分都出来了,所以口感会略柴,内部会出现蜂窝状,类似于冻豆腐,比较有咬头,有的人会喜欢这样的口感,不过个人建议还是用新鲜鸡血会更好哦!

丝瓜鸡血汤的做法(丝瓜鸡血汤怎么做好吃)[图]

锅里加水烧开,把鸡血放进去煮,用铲子把鸡血分成几大块。大火煮约10分钟左右。

丝瓜鸡血汤的做法(丝瓜鸡血汤怎么做好吃)[图]

煮鸡血的时间,准备这些材料,丝瓜一根,去皮,姜一小块去皮,大蒜,葱,剥好

丝瓜鸡血汤的做法(丝瓜鸡血汤怎么做好吃)[图]

姜蒜切片,葱切细细的葱花,把葱分成两份儿,葱白部分可以和姜片蒜片一起爆锅用

丝瓜鸡血汤的做法(丝瓜鸡血汤怎么做好吃)[图]

丝瓜切片,厚度约5mm

丝瓜鸡血汤的做法(丝瓜鸡血汤怎么做好吃)[图]

鸡血煮熟了,捞出来用清水洗净沥干。

丝瓜鸡血汤的做法(丝瓜鸡血汤怎么做好吃)[图]

把洗干净的鸡血切成小块,这时候可以看到大块内部还没有完全熟透,由于是冷冻过的鸡血,所以内部会有孔洞。切好后的鸡血,再次用清水洗净沥干备用。

丝瓜鸡血汤的做法(丝瓜鸡血汤怎么做好吃)[图]

锅里放少量玉米油先放姜片和蒜片,再加葱花爆锅,不要颠倒了。

丝瓜鸡血汤的做法(丝瓜鸡血汤怎么做好吃)[图]

放入切好的丝瓜片,翻炒至丝瓜略微变色。

丝瓜鸡血汤的做法(丝瓜鸡血汤怎么做好吃)[图]

放入洗净沥干的鸡血一起翻炒,加少量料酒。

丝瓜鸡血汤的做法(丝瓜鸡血汤怎么做好吃)[图]

加水,水要没过菜哦,大火烧开,盖锅盖煮约10分钟左右。

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