麻球(豆沙麻球)(豆沙麻球的做法视频)

2024-04-10 17:12:35 趣味生活 0 阅读 投稿:villain
最佳答案先煮糖水。把白砂糖放进茶杯,将沸水倒入白砂糖中,搅拌直至融化,稍冷却一下混合糯米粉和泡打粉、面粉,分次倒入糖水,搅拌均匀,揉成团。覆上保鲜膜后静置十分钟,松弛发酵。准备好芝麻备用(这是事先准备好的红豆沙:红豆直接煮至烂,拌入适量白砂糖搅拌成

先煮糖水。把白砂糖放进茶杯,将沸水倒入白砂糖中,搅拌直至融化,稍冷却一下麻球(豆沙麻球)(豆沙麻球的做法视频)[图]
混合糯米粉和泡打粉、面粉,分次倒入糖水,搅拌均匀,揉成团。覆上保鲜膜后静置十分钟,松弛发酵。麻球(豆沙麻球)(豆沙麻球的做法视频)[图]
准备好芝麻备用麻球(豆沙麻球)(豆沙麻球的做法视频)[图]
(这是事先准备好的红豆沙:红豆直接煮至烂,拌入适量白砂糖搅拌成泥,搓揉成小团备用)不喜欢豆沙泥的朋友可以免去这步麻球(豆沙麻球)(豆沙麻球的做法视频)[图]
在松弛好的面团中揪出大小均匀的剂子,再搓成圆球(压扁包入事先准备好的豆沙泥,继续搓圆,不喜欢豆沙泥的朋友这一步可以省去)每个球控制在25克左右。然后均匀裹上白芝麻,这就是麻球的原型。麻球(豆沙麻球)(豆沙麻球的做法视频)[图]
热锅起油,炸麻球的火候很重要,油温升至70度时放入麻球,小火炸透内芯,注意要不停拨动。麻球(豆沙麻球)(豆沙麻球的做法视频)[图]
待麻球浮起时继续拨动,使麻球表面受热均匀,调中火炸脆外皮就可以出锅了。麻球(豆沙麻球)(豆沙麻球的做法视频)[图]
装盘便可以食用。麻球(豆沙麻球)(豆沙麻球的做法视频)[图]
一盘香香糯糯的豆沙麻球麻球(豆沙麻球)(豆沙麻球的做法视频)[图]
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