全面解析中式化洗碗机的洗净原理(洗碗机 中式餐具)

2024-04-10 13:04:38 趣味生活 0 阅读 投稿:villain
最佳答案洗碗机不像空调、冰箱一样,进口品牌和国产品牌大同小异,根本性的差别出现的不多。因为东西方文化的差异,所以饮食所用餐具差别更大。有常识的朋友都知道:西餐餐具多是刀叉、浅口碟;而中餐花样比较多,碗有大有小,盘子有深有浅,还有诸如鱼盘、凉菜碗等异

洗碗机不像空调、冰箱一样,进口品牌和国产品牌大同小异,根本性的差别出现的不多。因为东西方文化的差异,所以饮食所用餐具差别更大。有常识的朋友都知道:西餐餐具多是刀叉、浅口碟;而中餐花样比较多,碗有大有小,盘子有深有浅,还有诸如鱼盘、凉菜碗等异性餐具。这就决定了,洗碗机从西方进入中国市场,必须实现本土化的改造,如何能把品类繁杂的中式餐具放在一起洗干净,是一个大课题。

1、洗碗机的设计原理

目前市面上所售的洗碗机构造基本类似:机箱绝热防水,一般是一体成型的,一些老款式有拼接的,不过用户在数年的磨损下会有水沁漏的情况。上下两种喷管,并北配有加热装置;中间是碗篮架。清洗用水通过进水管、排水管两根管道形成水流。

全面解析中式化洗碗机的洗净原理(洗碗机 中式餐具)[图]

洗碗机的工作模式一般分为洗涤状态和排水状态两种,通过进水管,在洗碗机机箱内部进行喷淋,上下两个喷淋管。待清洗完毕,将水通过排水管将脏水排出。

全面解析中式化洗碗机的洗净原理(洗碗机 中式餐具)[图]

2、洗碗机中式化要做的事

餐具不可能只是简单的冲洗,复杂的工作模式以及细节的把握,是每一个洗碗机品牌都在深究的问题。在西方国家,洗碗机已经非常成熟,基本上每个家庭都有,而进口品牌的洗碗机也做的非常不错,尤其是一些诸如西门字,博世这样的西方品牌,认可度非常高。但是我们的麻辣火锅和水煮鱼还有米饭就把它们给难住了,深口碗和不同型号的餐具,还有中餐特有的调料和脏污类型让这些“舶来”产物“感冒”了,所以很多人形成了思维定势,洗碗机洗的并不干净。

正因如此,洗碗机的中式化成为洗碗机行业亟待解决的问题。像美的洗碗机、海尔、方太这些国产品牌开始在各自的方向上寻求突破。

3、碗篮设计

洗碗机中式化的第一步就是解决洗不干净的问题,如果可以让水清洗到所有的角落,这个时候餐具的摆放尤为重要。因为未经改造的西式洗碗机的碗篮并不适合放置中国碗。

全面解析中式化洗碗机的洗净原理(洗碗机 中式餐具)[图]

西式洗碗机的碗篮放置刀叉碟子非常合适(上图),而放置中国碗则会倾斜,而且稳定性不好。(下图)

全面解析中式化洗碗机的洗净原理(洗碗机 中式餐具)[图]

所以中式化洗碗机第一步要做的就是改造碗篮,使之适合中国人的用餐习惯。目前国产品牌像美的、海尔在这方面做的就很不错,可能是由于市场定位不一样吧,美的洗碗机多是大容量的,嵌入式和外置型都有,型号也比较多,适合传统的2+2+1甚至人数更多的家庭。海尔多是外置款,容量不大,比较节省空间,适合小户型或者人少的家庭。

全面解析中式化洗碗机的洗净原理(洗碗机 中式餐具)[图]

4、清洗模式趋于智能自动化

如今的家电都非常注重智能化操作,通过数据,控制电机驱动。压水的时候,把水推进到喷管里。在排水时,把水引到排水管。通过机械的调节,将洗碗机打造成一个有固定模式的设备,洗碗机启动以后,就开始自行运转。比如国产的美的3908智能洗碗机,更是可以自动扫描脏污程度,智能测算清洗模式。这和很多洗衣机、扫地机的发展模式非常类似。这也是中国人对于生活质量提高的一个普遍需求。

全面解析中式化洗碗机的洗净原理(洗碗机 中式餐具)[图]

5、大数据时代,智能化管理

洗碗机为了保证清洗质量,清洗时间一般比较长,少则十几分钟,多则一两个小时。现在的年轻夫妻都上班,没有多雨的时间在家里看着洗碗机工作,所以,数据的处理和传输就显得非常重要,现在国内很多大品牌的洗碗机都非常注重这一点,通过WIFI连接家里的无限,将洗碗机和手机APP的数据相互连通,即使上班也能知道家里洗碗机的工作状态。

全面解析中式化洗碗机的洗净原理(洗碗机 中式餐具)[图]

6、节水节电的更高要求

如今低碳节能的理念早已深入人心,尤其是我国北方,用电方面人们不至于太过迫切,但是对于水的浪费却不能原谅。洗碗机如果想得到国人的青睐,节能方面确实是不可不下的功夫。洗碗机一般都比较节水。这是一个测试,台式55厘米的洗碗机,六人用餐的餐具量,国内品牌用水6.54,国外品牌7.16。六个人的餐具,即便是用水更多的国外洗碗机,也比人工手洗更省水。

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