油爆大虾的做法(油爆大虾的做法 家常窍门)

2024-04-04 19:03:53 趣味生活 0 阅读 投稿:villain
最佳答案大河虾用清水泡过备用。将虾剪去钳、须、脚,洗净并沥干水。炒锅内下熟油至八成热时,将虾放入锅内,用炒勺不断推动,约炸5秒钟左右,即用漏勺捞起;锅内留少许油,待锅中油温回升到八成热时,再将虾倒入锅中,约炸炒10秒使肉与壳脱开即可。 炒锅热

大河虾用清水泡过备用。将虾剪去钳、须、脚,洗净并沥干水。


炒锅内下熟油至八成热时,将虾放入锅内,用炒勺不断推动,约炸5秒钟左右,即用漏勺捞起;锅内留少许油,待锅中油温回升到八成热时,再将虾倒入锅中,约炸炒10秒使肉与壳脱开即可。    


炒锅热锅凉油7成热放入葱姜炸香,将锅内的油倒出,再将虾放入锅内,加入适量盐、葱、酒、糖。


颠动炒锅,用旺火略爆。将锅内的油倒出,再将虾放入锅内,加入适量盐、葱、酒、糖、少许生抽和少许老抽,没有生抽和老抽用酱油也可以。

声明:百科巴巴知识网所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系 1004619@qq.com
--