记录红豆馅的做法(红豆馅儿的做法窍门)

2024-04-04 19:01:12 趣味生活 0 阅读 投稿:villain
最佳答案红豆洗净提前泡水12小时以上,中间换水,搅拌一下,天气热时放冰箱储存,泡到2倍大小。放入电饭煲,放入没过红豆一点的清水,按煮饭键,煮好后,在煮一次,一共煮2次。煮好的红豆移到不粘锅,放入40克黄油,90克白砂糖,开小火,搅拌制黄油和白砂糖融

红豆洗净提前泡水12小时以上,中间换水,搅拌一下,天气热时放冰箱储存,泡到2倍大小。

记录红豆馅的做法(红豆馅儿的做法窍门)[图]

放入电饭煲,放入没过红豆一点的清水,按煮饭键,煮好后,在煮一次,一共煮2次。

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煮好的红豆移到不粘锅,放入40克黄油,90克白砂糖,开小火,搅拌制黄油和白砂糖融化。白糖的量可根据自己的口味调整。

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炒到红豆馅抱团,稍微有点湿的状态,不要炒得太干,炒得太干的话,放凉后会更干。 喜欢带颗粒的口感,稍微压压就可以。

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最后放入2勺蜂蜜,拌匀,增加红豆馅儿的粘性。

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盛出放凉,贴着红豆馅盖保鲜膜,冰箱冷藏保存5天左右。

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