没有烤箱 我用蒸的办法做蛋糕(组图)(没有烤箱怎么蒸蛋糕)

2024-04-04 16:08:23 趣味生活 0 阅读 投稿:villain
最佳答案鸡蛋两个打入盆中用电动打蛋器低速打起粗泡加入70克糖粉将打蛋盆坐于60度左右温水中,高速打发至糊化提起打蛋器,蛋糊呈柱状流下,纹路不会马上消失的状态就是打发好了筛入60克低筋面粉用橡皮刮刀以不规则方式翻拌均匀将蛋糊倒入模具中(小蛋糕模具中加

鸡蛋两个打入盆中

没有烤箱 我用蒸的办法做蛋糕(组图)(没有烤箱怎么蒸蛋糕)[图]

用电动打蛋器低速打起粗泡

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加入70克糖粉

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将打蛋盆坐于60度左右温水中,高速打发至糊化

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提起打蛋器,蛋糊呈柱状流下,纹路不会马上消失的状态就是打发好了

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筛入60克低筋面粉

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用橡皮刮刀以不规则方式翻拌均匀

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将蛋糊倒入模具中(小蛋糕模具中加垫一次性纸模)

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锅中注水,烧上汽后放入模具

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