妈妈教我做的开心果慕斯(开心果慕斯做法)

2024-04-04 16:07:45 趣味生活 0 阅读 投稿:villain
最佳答案奶油布蕾吉利丁先冰水泡软备用蛋黄,细砂糖,淡奶油,牛奶混合搅拌均匀至糖融化,用上火150度,下火140度烘烤20-30分钟(任何不粘模都可以)加入吉利丁和开心果泥搅拌均匀至细腻无颗粒倒入模具冷冻三.四小时备用(sf-003模具)慕斯吉利丁冰

奶油布蕾吉利丁先冰水泡软备用蛋黄,细砂糖,淡奶油,牛奶混合搅拌均匀至糖融化,用上火150度,下火140度烘烤20-30分钟(任何不粘模都可以)

妈妈教我做的开心果慕斯(开心果慕斯做法)[图]

加入吉利丁和开心果泥搅拌均匀至细腻无颗粒倒入模具冷冻三.四小时备用(sf-003模具)

妈妈教我做的开心果慕斯(开心果慕斯做法)[图]

慕斯吉利丁冰水泡软备用牛奶,开心果泥,白巧克力隔水加热融化加入吉利丁融化加入打发好的淡奶油拌匀


将1/3的慕斯倒入模具中,轻轻摇匀,然后将奶油芽从冰箱中取出,轻轻按压(sf-002模具)

妈妈教我做的开心果慕斯(开心果慕斯做法)[图]

挤上一层慕斯,轻微震平

妈妈教我做的开心果慕斯(开心果慕斯做法)[图]

最后放入一片海绵蛋糕,入冰箱冷藏两三小时备用

妈妈教我做的开心果慕斯(开心果慕斯做法)[图]
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