卤猪耳朵怎么做好吃(卤猪耳朵怎么做好吃窍门)

2024-04-04 15:12:14 趣味生活 0 阅读 投稿:villain
最佳答案准备食材把猪耳朵洗净,用开水焯煮3分钟捞起,用温水洗一下刮掉猪耳朵上的毛草果用刀拍裂,桂皮用刀背敲成小块,姜用刀拍松、干红辣椒侵泡洗净,把八角、桂皮、陈皮、丁香、山 萘、花椒、茴香、香叶、草果,良姜、甘草一起装入调味盒拧紧将香料盒、葱结、姜

准备食材

卤猪耳朵怎么做好吃(卤猪耳朵怎么做好吃窍门)[图]

把猪耳朵洗净,用开水焯煮3分钟捞起,用温水洗一下

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刮掉猪耳朵上的毛

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草果用刀拍裂,桂皮用刀背敲成小块,姜用刀拍松、干红辣椒侵泡洗净,把八角、桂皮、陈皮、丁香、山 萘、花椒、茴香、香叶、草果,良姜、甘草一起装入调味盒拧紧

卤猪耳朵怎么做好吃(卤猪耳朵怎么做好吃窍门)[图]

将香料盒、葱结、姜块、冰糖、酱油、盐、味精、老卤汁、猪耳朵一起放入卤锅内,加老卤汁,加水

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大火烧开,转中小火煮40分钟左右

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中间可以翻动猪耳朵1-2次

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关火

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